ふんわり桜茶♪

アンテナショップで桜の塩漬けを見つけました。
塩漬けを作ってみたいのですが、咲いている花を摘む勇気がありません。
ひっそりと咲く桜の樹があるような環境なら、試してみたいのですが…

塩を軽く落とし、蒸留水を注いでみると…
八重桜！ふんわりひろがる花びらに和みました♪

塩と梅酢で漬けているようです。