ローズマリーのクッキー

…を作りました。
ベランダで育てているローズマリーが結構のびてきたので、クッキーに
入れてみようと思いました。

小麦粉、砂糖、バター、ローズマリー（フレッシュ）とシンプルな材料のみで。

ベーキングパウダーを入れなくても、クッキーらしく焼きあがりました。
ローズマリーは、少なめにしたつもりでも結構香りますね。
口の中にローズマリーの葉が残り、プチプチ噛むとさらに香ります。
…すっきり！

分量でいうと、小麦粉に対して1％くらいでちょうど良さそうです。
例えば200gの小麦粉に対し、２gのフレッシュローズマリーを…
（茎もすべて含んだ重さです。葉だけを使うので実際使う量は減ります。）
チーズなど甘くない素材との組み合わせでも美味しそうです。
（これは想像ですが…）