トウモロコシのひげ茶
自然食の本を読んでいると「トウモロコシのひげにも効能があるので
お茶にするとよい」と載っているのを時々見かけます。
さて、ひげと言ってもどこからどこまで？
皮を剥いて、糸状のものをすべて乾燥させてみました。
本によると、赤毛の部分と書いてありましたが、1本分なので少ないと思い
全部使ってみました。
子鍋にひげと水を入れて、弱火でコトコト5分くらい…
色はお茶らしく黄色くなって、美味しそう。
香りは少し生のトウモロコシを感じますが、味はほんのり味がついている
くらいでクセはありません。味よりも効能を期待して飲む感じかな？
ひげの効能は、利尿作用があるので、腎臓の不調などむくみがあるときに
役立つとのこと。葉っぱの方も同じ効能を持つようです。
