チーズ専門店

…の「チーズ王国」でチーズを買ってきました。
ラデュレのアフタヌーンティーで食べたチーズのサンドイッチがとても美味しくて、
家で真似してみようと思い専門店へ寄ったのがきっかけでチーズにはまって
います。味見したのが美味しくて、2種類も買ってしまった…
他にもフルーツ入りやクリームタイプなどもあり、美味しそうでした。

これから朝食にします。チーズをかじりながらトーストを食べて…

チーズも発酵食品ですよね。「農家が教える　発酵食の知恵」の本にもチーズの
作り方が載っていますが、絞りたての牛乳が必要とのこと。
絞りたてが手に入る環境ではないので、専門店で買った方が良さそうです。
酪農家さんが作る自家製チーズは美味しそうです！