去年くらいからブームになっている塩麹… 乳酸菌を育てた流れで、興味を持ってからずっとそのままになっていたところ、 母から手作りの塩麹をもらいました。 塩麹に漬けただけの豚肉が、とってもまろやかで美味! ちょっと前に市販の塩麹をもらって、自分で豚…
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