勢いで糠漬けを始めましたが、詳しい本を読んでいなかったことに気付き 図書館で借りてきました。糠床の様子もそうですが、どの野菜をどのくらい 漬けたらよいかということも知りませんでした。 自分で漬けた野菜を、私は美味しいと感じるのに家族からはしょ…
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