最近、とぎ汁や米糠のことばかり書いていますが、知れば知るほど興味が わくので仕方ありません。試してみたいことが増えています。 まずは先月仕込んだ煮た大豆+乳酸菌+塩… こちらは塩を入れすぎたせいか保存食になってしまったようです。 大豆に目立った…
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