糠床を作ってからもうすぐ1ヶ月が経ちます。 普段はキュウリを漬けているのですが、だんだんとしょっぱさが抜けて まろやかになっています。糠床自体が美味しくて、つい食べてしまいます。 糠漬け、おにぎり、味噌汁のシンプルご飯がこんなに美味しいなんて…
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