米のとぎ汁+牛乳の乳酸菌がなくなりそうなので、次は豆乳バージョン を試すことにしました。 昨日の夕方、仕込んで特に変わった様子はなし。 蒸留水器のそばにおけば、温度も高いから発酵も進むかなと思って1時間後… 急激に分離し始めました。これからどう…
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